1.厦门特色美食有哪些

厦门十大特色美食小吃：沙茶里脊串、芋包王、林氏沙茶面、食汇缘酱爆犹鱿鱼、朱记手撕鸡、阿信厚吐司、椒盐虾菇、鸡蛋汉堡、1980烧肉粽、阿杰五香。

1、沙茶里脊串：每串里脊都打得特别的薄，都是现炸的，每天晚上八点都会卖光的。提前就腌制好的里脊肉入口很嫩，很入味，越嚼越香。

2、芋包王：祖传手工的芋包，配上酸萝卜、香菜和甜辣酱，不要看它外表普通，其实里面很丰富，有鲍鱼、虾仁和板栗。性价比很高。

3、林氏沙茶面：一家小馆子，但味道很正宗，尤其是鱼丸虾滑沙茶面。沙茶汤底都是提前熬制好的，汤底喝起来很浓郁，鱼丸和虾滑也都很新鲜很滑嫩。

4、食汇缘酱爆犹鱿鱼：是一道闽南小吃，海蛎煎也是他们家的特色，海力个头很大，淋上红薯粉和韭菜葱花满满的一锅，等两面煎黄之后在淋上鸡蛋液，继续翻炒，然后出锅。

5、朱记手撕鸡：手撕鸡的麻油香气很足，采用三黄鸡，经过撕鸡、拌鸡、拌料，有序的制作，鸡肉又滑又嫩。

6、阿信厚吐司：听说是五月天粉丝开的店，吐司涂了黄油，很香甜，上面还有冰淇淋球，无敌好吃。

7、椒盐虾菇：虾菇超新鲜，肉质细嫩Q弹，每一只虾菇都很大，鲜香入味，外焦里嫩。

8、鸡蛋汉堡：厦门特色，用料满足。汉堡里夹得肉也都是腌制好的，里面还会有本地人吃的沙茶酱和花生酱，还有黄瓜丝、榨菜和辣椒都配在里面的。

9、1980烧肉粽：招牌烧肉粽必点，非常饱满，里面配有辣椒酱和沙茶酱。而且粽子用料很多，包的有肉、香菇、板栗，外地人一定要尝试一下厦门的烧肉粽。

10、阿杰五香：远远就能看见招牌和排队的人，食材都排在门口，现场制作，满满的一盆肉馅，用豆皮卷起来，炸到外酥里嫩，色泽金黄。

以上内容参考百度百科-厦门美食

厦门特色美食有哪些

厦门特色美食有海蛎煎、沙茶面、沙琪玛、火山石牛肉、蚶仔煎、厦门海鲜等。

1.海蛎煎：

是厦门著名的小吃，用面粉和鸡蛋混合成的面糊裹住海蛎肉煎成，有咸鲜的味道。

2.沙茶面：

是厦门传统面食，用沙茶酱、猪肉、豆腐等食材搭配面条煮熟后配上小勺香油和花生酱。

3.沙琪玛：

又称八宝福建糕，主要由鸡蛋、花生等材料制成，外形卷成花状，馅料呈八宝之状，松软香甜。

4.火山石牛肉：

是厦门的特色石锅牛肉，用火山石来加热，牛肉不仅口感嫩滑，还带有一点火山石特有的香气。

5.蚶仔煎：

是厦门当地传统小吃之一，用蚵仔和面粉等材料煎成，口感香脆，配上酸辣的酱汁更美味。

6.厦门海鲜：

因地处海洋，厦门的海鲜很新鲜，深受游客喜爱，有鲍鱼、海螺、海参、蟹等。

思明区：中山路：炸肉串：中山路东海华联旁的一条巷子。营业时间是下午4点到晚上8点。黄河：中山路华联对面。特色：花生汤，韭菜盒子，年糕。沙爹面：巴黎中山路，春天，对面巷子里。特色：沙爹面、面糊、素鸭粥：走进中山路李宁巷约50米。特色：鸭肉粥不太辣：中山路李宁巷，150米左右。串烧：在思明西路。炒生蚝：在四明西路，莒口街尽头对面。营业时间：下午4点左右，售完为止。

四下里茶烧烤：思明西路上，侬侬的原婚纱就在奥斯卡旁边。沙茶有两个烧烤，是兄弟。特色：沙茶烧烤、烤鸡腿、肉夹馍：巨口街，唯一一家东北风味的肉夹馍。鸡蛋汉堡：在巨口街的巷子里，躲在肉夹馍后面。营业时间：下午3点左右，售完为止。个人觉得这个鸡蛋汉堡最好吃，Q又脆。花莲生蚝炒：巨口街有一条很小的巷子。

特色：蚝煎、猪脚面、巨口街面：巨口街有一条很小的巷子，紧挨着花莲蚝煎。营业时间：下午5点至深夜扑粉。特色：春卷有面、扁食、面、冬鸭、鸭汤：居口街第一家春卷，近口山路，每次生意都超级好!但我个人觉得味道一般就是炸鱿鱼须：巨口街入口，特色：炸鱿鱼须，甘蔗汁炒红薯：巨口街入口，特色：甘蔗汁，炸豆腐干，炸黄瓜。马四：中山路上，莒口街入口对面工行门口，营业时间：下午4点到晚上，灌糖灌饼：中山路上推车，莒口街入口。

特色：糖糕、冻笋、关东煮：中山路巨口街门口对面，从工行这条小街进去，太平路上一排卖关东煮。请自便!伏烧仙草：在中山路旁边的巷子里(不好找)，民客隆原址对面。八婆婆烧草：巨口对面，太平路上。中山路通往虎城。特色：烧草，三角饼，古冰棍：巨口街对面，太平路上，中山路到虎城。霞边市：霞西市场边上，安德森隔壁。特色：扁食、拌面1980沙爹面：上来中山路原文化宫特色：沙爹面、肉馅饺子、花生汤：去了大同与四明路交界处的老花生汤店，开了很多年了。

特色：韭菜盒子，炒糯米，炒枣子，花生汤米粥：老花生汤店旁边，有一家晚上的白粥店，里面居然有我小时候最爱吃的包子，还卖花生烫。特色：童年面包、花生汤、米粥五仔田小吃店：从渡口海关钟楼出来的路特色：芋头包子、肉粽、油葱果、扁食、五香猪肉、叉烧、大肉包子、咸年糕、夏新虾面：五仔田旁边的巷子里有个小牌子，上面写着夏新虾面。店面很小，但是虾面好厚。特色：虾面扁食：庐江**院附近有个扁食摊，是最早的扁食大嫂。

特色：扁食、拌面岳华沙茶面：在李玟小学附近，镇浜路上。金宝洋葱水果店：仁美宫，第二城附近。特色：油、葱、果、芝麻、双宏面糊：豆仔味路在湖滨南路的尽头附近。特色：西门面点和冻笋：中山公园西门旁。特色：冻笋、章鱼浮岛鸭粥：厦禾路174号，大同小学对面路上，老宋扁食：大同小学对面路上，五汤沙爹面：南普陀外贸宿舍民族路附近的椰子饼，好厚好丰盛的包子：博物馆，海鲜楼，去夜市，原来是双石中学旁边的那家。特色：油葱果馒头：槟榔市场有一个，味道不错。

小李鲜包坊：湖园路11号特色：鲜肉包子、花生汤、阿玲面糊：去公园第二城附近路边的花市。特点：面糊、后面条

特色：煎包。绝对好吃!我吃过酸辣桂林米粉，很好吃。位置：后埭西路黄达大厦对面，湖滨南路这一头附近，地边桂林米粉。原台山口扁食：白松公园斜对面的一家扁食店。特点：肉燕、扁食、拌面。绿源桂林米粉：后埭西路黄达大厦对面，湖滨南路这一头附近。

泉州牛肉：一家在滨南附近的斗西路。特色：咸饭牛杂汤.味道很浓郁。兰州拉面：兰州拉面，在斗仔尾菜市场边上，号称厦门第一拉面。汤头很不错。集美区：(Bt小筑提供)1:汤浦路，财经侧门的沙爹面。味道好辣!3个样品5元!砂锅一般!2:大社菜市场，在进市场的路上，自行车修理对面，沙爹面很好吃，不辣，学生那么多，几乎是学校食堂，阿姨人也很好!趁早吃吧。一点多就没了。它只在晚上营业!3个样品6元!3:成毅桥下，章鱼小丸子不错，用料很足!老婆爱吃，我也爱吃，一份3.5人民币，一共四份。

提前几步施舍蛋糕也是好的!两个1.5人民币!4:石鼓路，过了邮局，景贤公园左侧。金夫小吃的咸饭和五香汤都不错，但是沙爹面很烂，面条很烂~!嘉庚路5号，景荣花园左侧，我喜欢台湾黑轮卤肉饭。有家的味道!青岛馄饨(好像)也不错!6:龙舟池在青少年宫对面，在拉面的北面，扎江面永远好吃!7:中央花园，大门左侧，鼓浪屿老式鱼丸，鱼丸一般，肉馅饺子味道很不错。虽然它们的价格是5元5角，但是味道很好!饺子也不错。饺子馅也是用香油拌的。

热的时候很好吃!8:在中央花园大门的左边，还有一家美味的面条，一碗5元的，里面有虾和肉，挺真实的!9:汤浦路尽头(就在老人活动中心旁边)有一家刀削面的店(门口的招牌好像是砂锅什么的)那里的炒饭味道不错，砂锅味道也不错(让老板多加点酱)而且价格便宜!10:如果你是北方人，应该会喜欢专门做饺子和东北菜的店。老板是地道的北方人，菜也是地道的北方菜。好吃，我喜欢锅里的猪肉!老板人很好!位置在菜市场的斜坡中间，华视眼镜去哪里!11:手抓饼。

个人比较喜欢吃商品街尽头的饭团小贩做的手抓饼!很好吃。沙拉番茄酱的味道刚刚好~鸡蛋最好加，因为蛋糕好吃!记住一件事。一定要指定那个短发的高个子来做。因为另一个味道一般。而且材料加的很少!上次说要加肉松。结果。我没看到任何牙线。12:大榕树工行前面通往图书馆的路，有卖瘦肉汤的生意不错，味道也不错。只是普通的。为什么面粉团都叫瘦肉汤?13:奶茶喜欢喝木吉他，茶味重的可以喝辣的。成桥下的普京。

个人认为奶茶。是集美最差的。(不介意喜欢的人，个人看法!)14:吃了所有的红糖才觉得烤翅好吃!地点在学生街尽头，学苑网吧楼上!楼上的楼梯在靠近打印店的那一边，不是从网吧的楼梯上去的!鼓浪屿美味小吃：龙头鱼丸：龙头路183号特色：鱼丸、金香肉松：龙头路95号特色：肉松、肉干、叶氏肚：金香对面、手推车。北仔饼：龙头路302号，菜市场旁边。特色：贡糖配贝仔糕派：泉州路林氏鱼丸：泉州路带院子的那家。碗饼：海坛路31号碗饼面糊：龙头菜市场，日向_广场对面。